زعفران، گزينه اميدبخش کشاورزان آذربايجان‌غربي در سال‌هاي کم‌آبي

با توجه به وضعيت درياچه اروميه، کشت زعفران در سال‌هاي اخير به‌عنوان يکي از مناسب‌ترين گزينه‌ها براي سازگاري با کم‌آبي در آذربايجان‌غربي مطرح شده است، چرا که اين گياه ارزشمند با نياز آبي بسيار پايين نه‌تنها فشار بر منابع آب را کاهش مي‌دهد، بلکه به دليل ارزش اقتصادي بالا، سودآوري قابل توجهي براي کشاورزان ايجاد مي‌کند.
شرايط اقليمي آذربايجان غربي نيز سازگاري مطلوبي با زعفران دارد و همين موضوع موجب شده سطح زيرکشت آن با سرعتي چشمگير در مناطق مختلف استان گسترش يابد.
مشهدي‌زاده، کشاورز اروميه‌اي که حدود سه سال است در زمين يک و نيم هکتاري خود زعفران کشت مي‌کند، گفت: در سال گذشته زعفران توليدي خود را به ترکيه و هلند صادر مي‌کرديم و امسال چين نيز به بازارهاي صادراتي ما اضافه شده است.
وي افزود: با توجه به اينکه بارش‌ها در اين مدت کم شده اين محصول نياز آبي کمي دارد و با سرمايه‌گذاري معقول، بسيار به‌صرفه و پردرآمد است.
محمدرضا اصغري، رئيس سازمان جهاد کشاورزي آذربايجان‌غربي افزود: در حال حاضر 74 هکتار از اراضي استان زيرکشت زعفران است و براساس برآوردها، امسال حدود 250 کيلوگرم زعفران توليد خواهد شد.
رئيس سازمان جهاد کشاورزي آذربايجان‌غربي با اشاره به اينکه 93 بهره‌بردار به‌طور مستقيم در اين حوزه فعاليت دارند، تصريح کرد: هر هکتار زعفران حدود 150 نفرروز اشتغال غيرمستقيم ايجاد مي‌کند بنابراين در مجموع اراضي زيرکشت فعلي استان سالانه نزديک به 10 هزار نفرروز اشتغال دارند.
وي با اشاره به اينکه بدليل مصرف آب اندک زعفران يکي از گونه‌هاي اميدبخش براي کشت در استان و موثر در حفظ و احياي درياچه اروميه است، خاطر نشان کرد: گسترش کشت اين محصول ارزشمند در سال‌هاي اخير، زعفران را به يکي از محورهاي اصلي توسعه اقتصادي و کشاورزي شمال‌غرب کشور تبديل کرده است.
اصغري در ادامه با اشاره به چالش‌هاي کشاورزان اظهار کرد: خرده‌مالکي و هزينه‌هاي بالاي توليد از مهم‌ترين مشکلات کشاورزان است، اما با حمايت‌هاي سازمان و استفاده از فناوري‌هاي نوين، مي‌توان بهره‌وري و درآمد آنها را افزايش داد.
وحيد قاسميان، مجري طرح گياهان دارويي سازمان جهاد کشاورزي آذربايجان‌غربي، درباره مزاياي کشت زعفران گفت: زعفران با يک بار آبياري برداشت گل مي‌دهد و فصل رشد آن در پاييز و زمستان ادامه دارد، بنابراين بارش‌هاي اين فصل نياز آبي گياه را تأمين مي‌کند.
وي افزود: اين محصول قابليت صادرات بالا و نگهداري طولاني‌مدت دارد و مي‌تواند به عنوان الگويي پايدار براي کشاورزي کم‌آب مطرح شود.
قاسميان با تاکيد به اينکه زعفران نه تنها درآمد مستقيم براي کشاورزان ايجاد مي‌کند، بلکه اشتغال غيرمستقيم نيز به همراه دارد، يادآورشد: سازمان جهاد کشاورزي آذربايجان غربي در ارائه مشاوره تخصصي، حمايت از شرکت‌هاي دانش‌بنيان و تخصيص تسهيلات بانکي به کشاورزان فعال است تا بهره‌وري افزايش يابد و کيفيت محصول ارتقا پيدا کند.
به گزارش امانت به نقل از ايسنا، روند روبه‌رشد کشت زعفران در آذربايجان‌غربي نشان مي‌دهد که اين محصول مي‌تواند جايگاهي پايدار در آينده کشاورزي استان داشته باشد. نياز آبي اندک، ارزش اقتصادي بالا و امکان صادرات گسترده، زعفران را به گزينه‌اي راهبردي براي کشاورزان و برنامه‌ريزان تبديل کرده است. با تداوم حمايت‌هاي کارشناسي و فراهم شدن زيرساخت‌هاي لازم، زعفران قادر است نقش مهمي در ارتقاي درآمد روستايي، ايجاد اشتغال و مديريت صحيح منابع آب ايفا کند.